aug 142014
 

Gebakken mosselen

Gebakken mosselen, een heel eenvoudig receptje om zelf gebakken mosselen te maken, met een goudbruin korstje, een uitje en wat verse kruiden.

Gebakken mosselen Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 1 kilo gekookte mosselen
  • 100 gram bloem
  • 100 gram boter
  • 1 kleine ui
  • 1 eetlepel fijn gehakte peterselie
  • citroensap

Gebakken Mosselen Recept

  • Kook de mosselen volgens het basisrecept
  • Neem hierna de gekookte mosselen uit de schelpen en laat deze goed uitlekken
  • Neem een kom en doe hierin de bloem
  • Wentel de gekookte mosselen door de bloem
  • Pel een ui en snipper deze zo fijn mogelijk
  • Neem een pan en doe hierin de boter, laat de boter iets kleuren
  • Fruit hierin de uien snippers totdat deze wat zachter zijn geworden en bak daarna de mosselen snel goudbruin
  • Laat de mosselen zeker niet te lang bakken, anders bestaat de kans dat ze taai worden
  • Serveer de gebakken mosselen zo warm mogelijk op een schaal, besprenkel de mosselen met wat citroensap en strooi er de fijn gehakte peterselie over uit

Gebakken Mosselen Tips

  • Voor een heel eenvoudig gerechtje, bijvoorbeeld voor de lunch, is een vers stukje brood al heel lekker bij de mosselen
  • Patat smaakt er ook prima bij, zeker zelfgemaakte patat is een aanrader en wie het gerecht nog iets verder uit wil breiden, een lekkere tomatensalade of andere salade erbij serveren

 

Sorry, the comment form is closed at this time.