Gebakken mosselen
Gebakken mosselen, een heel eenvoudig receptje om zelf gebakken mosselen te maken, met een goudbruin korstje, een uitje en wat verse kruiden.
Gebakken mosselen Ingrediënten
Voor 4 personen
- 1 kilo gekookte mosselen
- 100 gram bloem
- 100 gram boter
- 1 kleine ui
- 1 eetlepel fijn gehakte peterselie
- citroensap
Gebakken Mosselen Recept
- Kook de mosselen volgens het basisrecept
- Neem hierna de gekookte mosselen uit de schelpen en laat deze goed uitlekken
- Neem een kom en doe hierin de bloem
- Wentel de gekookte mosselen door de bloem
- Pel een ui en snipper deze zo fijn mogelijk
- Neem een pan en doe hierin de boter, laat de boter iets kleuren
- Fruit hierin de uien snippers totdat deze wat zachter zijn geworden en bak daarna de mosselen snel goudbruin
- Laat de mosselen zeker niet te lang bakken, anders bestaat de kans dat ze taai worden
- Serveer de gebakken mosselen zo warm mogelijk op een schaal, besprenkel de mosselen met wat citroensap en strooi er de fijn gehakte peterselie over uit
Gebakken Mosselen Tips
- Voor een heel eenvoudig gerechtje, bijvoorbeeld voor de lunch, is een vers stukje brood al heel lekker bij de mosselen
- Patat smaakt er ook prima bij, zeker zelfgemaakte patat is een aanrader en wie het gerecht nog iets verder uit wil breiden, een lekkere tomatensalade of andere salade erbij serveren